Μπριζολάκια στο φούρνο

 Σα να χειμώνιασε λιγάκι στην Αθήνα.  Πέμπτη βράδυ και έχω τη χαρά να μαγειρεύουν για μένα μια έξυπνη και νόστιμη συνταγή. Περίμενω το φαγητό με τη θέα και τη ζεστασιά του τζακιού. Νομίζω πως νιώθω πολύ τυχερή.



Μπριζολάκια στο φούρνο...

μπριζολάκια
πουμαρό
1 ντομάτα
1 κρεμμύδι
πιπεριές
2 σκελίδες σκόρδο
ζάχαρη
αλατοπίπερο
δενδρολίβανο
ελαιόλαδο

Μέσα στο ταψί ρίχνουμε τα μπριζολάκια. Τα αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε τα μπαχαρικά μας και τα λαχανικά κομμένα. Ρίχνουμε φρέσκια ντομάτα και πουμαρό μαζί με λίγη ζάχαρη.

Το ψήνουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να μελώσει!