Μαγειρική

14/06/2013

Μίνι τυλιχτά Σουβλάκια


Μίνι τυλιχτά σουβλάκια με κοτόπουλο και αραβική πίτα.


Εντάξει το παραδέχομαι πως καταβάθως είμαι βρωμιάρα. Μπορεί να αγαπώ την καλή κουζίνα, το μαγειρεμένο σπιτικό φαγητό, τα υγειϊνά σνακς, αλλά και αυτό το ''βρώμικο'' φαγητό είναι δελεαστικό. Υποτροπίασα μεν, αλλά νομίζω πως επιβλήθηκα με τον δικό μου τρόπο και νομίζω πως τα κατάφερα καλά!

Υλικά:
αραβική πίτα(τη μικρή)
κομματάκια κοτόπουλου(στήθος)
μαρούλι ή πράσινη σαλάτα
ντομάτα
αλατοπίπερο, μπαχάρια
Για τη σος:
3 κουταλιές γιαούρτι
1 κουταλιά μουστάρδα
1 κουταλιά ελαιόλαδο
1 κουταλιά βαλσάμικο

Σε ένα τηγανάκι ρίχνουμε τα κομμάτια κοτόπουλου με λίγο βούτυρο. Τα αλατοπιπερώνουμε, ρίχουμε και μπαχάρια για κοτόπουλο αν θέλουμε, μια ολόκληρη σκελίδα σκόρδο(για να μυρίσει και ύστερα την αφαιρούμε) και τα αφήνουμε σε μέτρια φωτιά ώσπου να γίνουν και να πάρουν τέλειο χρώμα! Σε ένα άλλο τηγάνι ή τοστιέρα ψήνουμε την αραβική πίτα μπρος πίσω. Γεμίζουμε την πίτα με κοτόπουλο, πασπαλίζουμε με την τέλεια σος που έχουμε φτιάξει και τέλος ρίχνουμε τα κομμάτια ντομάτας και μαρουλιού. Τυλίγουμε και απολαμβάνουμε!

No comments:

Post a comment

λεμονοσχόλιο